Кофе оказался главным источником веществ, связанных с лучшими исходами при раке груди — исследование

ЕРЕВАН, 20 августа. Новости-Армения. Более высокое потребление полифенолов оказалось связано с более низкой смертностью от рака молочной железы у женщин с этим диагнозом, а главным источником таких веществ в рационе участниц исследования был кофе. К таким выводам пришли авторы работы, опубликованной в научном журнале British Journal of Nutrition.

В исследовании участвовали 95 женщин с диагностированным раком молочной железы. За ними наблюдали в среднем 11,5 года.

Ученые оценивали потребление полифенолов с помощью опросника частоты употребления продуктов, а содержание этих веществ в рационе рассчитывали с использованием специализированной базы Phenol-Explorer.

Что показало исследование

Полифенолы — большая группа биоактивных соединений растительного происхождения. Исследователи отдельно оценивали общее потребление полифенолов, а также нескольких их классов, включая фенольные кислоты и лигнаны.

Более высокое потребление общих полифенолов, фенольных кислот и лигнанов было связано с более низким риском смерти непосредственно от рака молочной железы.

Кроме того, более высокое потребление фенольных кислот ассоциировалось с меньшим риском рецидива рака молочной железы и смерти от любых причин.

Ученые также обнаружили связь между более высоким общим потреблением полифенолов и большей продолжительностью жизни при анализе смертности от рака молочной железы.

Какую роль сыграл кофе

Кофе оказался главным источником сразу трех изучавшихся групп веществ в рационе участниц — общего количества полифенолов, фенольных кислот и лигнанов.

Именно этот результат делает исследование особенно интересным, однако он не означает, что ученые доказали самостоятельный защитный эффект кофе.

Работа оценивала потребление полифенолов из рациона в целом, а кофе был лишь основным источником этих соединений у конкретной группы участниц.

Поэтому из результатов нельзя сделать вывод, что употребление кофе само по себе снижает вероятность рецидива рака или смерти от заболевания.

Почему к результатам нужно относиться осторожно

Исследование было наблюдательным, поэтому оно показывает статистические связи, но не устанавливает причинно-следственную зависимость.

Кроме того, выборка была небольшой — всего 95 женщин. Это существенно ограничивает возможность переносить полученные результаты на всех пациенток с раком молочной железы.

Информация о питании также основывалась на анкетировании участниц, а количество полифенолов рассчитывалось по данным о составе продуктов, что может быть источником погрешности.

Сами авторы подчеркивают, что необходимы дальнейшие исследования для подтверждения обнаруженных связей.

Таким образом, работа указывает на возможную связь между более высоким потреблением полифенолов и более благоприятными исходами при раке молочной железы, но не дает оснований рассматривать кофе или содержащиеся в нем вещества как средство лечения заболевания.