В Армении – разгар сезона овощей и фруктов. Рассказываем, как избежать кишечных инфекций

ЕРЕВАН, 14 июля. Новости-Армения. В Инспекционном органе безопасности продуктов питания Армении призывают соблюдать простые правила безопасности при употреблении сезонных фруктов и овощей для минимизации риска кишечных инфекций.

В частности, приобретать фрукты и овощи желательно только в контролируемых торговых точках, при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, обращать внимание на личную гигиену продавца, проверять санитарно-гигиеническое состояние места продажи и прилегающей территории.

При покупке следует обращать внимание на внешний вид, цвет и запах продуктов – они должны иметь характерный для данного вида цвет, быть целыми, без признаков порчи, гниения или повреждений кожуры.

В регуляторе напомнили также, что перед употреблением необходимо тщательно мыть овощи и фрукты под проточной водой, а также не забывать о личной гигиене – мыть руки перед едой, после возвращения домой с улицы и после контакта с животными, соблюдать условия хранения фруктов, овощей и ягод, поддерживать правильный температурный режим, чтобы дольше сохранять их свежесть и безопасность.